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プロフィール

ニックネームAkko
自己紹介 ・菓子文化研究家

・All About「和菓子」ガイド

著書に

『朝食ビスケットとコーンブレッド』(グラフィック社)

『アメリカ郷土菓子』

『自家製グラノーラと朝の焼き菓子』

『コブラーとクランブル』（以上パルコ出版）



訳書に

『ミエッテのお菓子』(chroniclebooks Japan)