和菓子のこと

いつもどおりお菓子を求めてあちこちへ出かけていました。

春休みが明ける前のしめくくりは、
春の恒例、日本橋三越本店の全国銘菓展。
例年銘菓展がはじまる頃、子どもたちの学校と園もはじまるのです。
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本の隣に写っているのは五勝手屋本舗さんの量り売りさくら羊羹。
サクっとシャリっとした食感の中にいつものように舌触りのよい羊羹が。
五勝手屋丸缶羊かんの端っこのシャリシャリがお好きな方、ものすごーくオススメです。

パステルカラーのお菓子が印象的な第72回全国銘菓展は9日(月)までです。

本は先日発売されたばかりの中山圭子さん著

『事典 和菓子の世界』の増補改訂版。
楽しみに待っていました。

初版が発売された2006年にAll About「和菓子」サイトがはじまり、
以来記事でも度々参考文献として記させていただいている、
とてもお世話になっている事典です。
もう12年経つのですね。

事典としてはもちろん、読み物としても素晴らしいです。
虎屋文庫の中山圭子さんのご著書は、
難しいことでも難しくなく、楽しく読めるよう書かれたものが多いのです。


おやつ&おつまみビスコッティ (生活シリーズ)

原 亜樹子/主婦と生活社

イタリアからの移民が北米へ伝え、アメリカ独自の発展をしたアメリカンスタイルのビスコッティの本。

Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ

北米ゆかりのベリーの中でも、日本で身近なストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどに焦点を当てたレシピ本。簡単にできるちょっと珍しいレシピが満載です。






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# by AmericanSweets | 2018-04-06 18:02 | Trackback | Comments(0)
「長谷川風子 陶展 Strawberry Shortcake 」(3/20 ~ 30)@ andRでの、
1日カフェへいらして下さった皆さま、オーナーの河合さん、
ヘルプに来て下さった青木さん、本当にありがとうございました。


「ビスケット&グレイヴィーとソーダブレッド、コーンブレッド、野菜のプレート」
「ストロベリー&サワーチェリーのショートケーキ・アメリカンスタイル」

をお召し上がりいただきました。

ショートケーキには、スパイスをたっぷり使ったシャリシャリとした食感の
薄いクッキーを添えました。
風子さんの絵を元に佐々倉文さんが作られた型を使いました。
うーん、かわいい。

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引き続き30日まで、展示と日替わりカフェが楽しめますよ~。

会期中のカフェ

20 日カナパン+カシオイシ
21 日カナパン
22 日おむすび茶屋さつき
23 日 boccafe
24 日原亜樹子
25 日外山忍
26 日ほっこりごはんにっこりおやつmam+福笑屋
27 日かんぶつ食堂+七曜日
28 日おはしのくに
29 日珈琲とワインのある暮らし 25 (ヴァンサンク)
30 日おはしのくに

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# by AmericanSweets | 2018-03-23 21:22 | Trackback | Comments(0)
セントパトリックス・デーに
鎌倉でソーダブレッドを焼きました。

作家の東理夫さんとご一緒させていただいている
鎌倉ナッシュヴィル友好協会主催のアメリカ菓子のワークショップです。

自家製グラノーラと朝の焼き菓子』と
Berry BOOK』でご紹介したアメリカンスタイルのソーダブレッドを
食べ比べ。
コストコで見つけたBob's Red Millのオーガニック全粒粉を使いました。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました!

次回は11月17日(土)、ビスケットを作ります。
ぜひぜひいらしてください。

お申し込み先は今回と同様に
鎌倉・ナッシュヴィル友好協会までお願いいたします。


Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ

北米ゆかりのベリーの中でも、日本で身近なストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどに焦点を当てたレシピ本。簡単にできるちょっと珍しいレシピが満載です。


おやつ&おつまみビスコッティ (生活シリーズ)

原 亜樹子/主婦と生活社

イタリアからの移民が北米へ伝え、アメリカ独自の発展をしたアメリカンスタイルのビスコッティの本。







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# by AmericanSweets | 2018-03-18 23:05 | Trackback | Comments(0)