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andRでの久しぶりのワークショップのテーマは
「ビスケット」でした。
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ご参加下さった皆さま、河合さん、
fragoline三好さん、写真で記録をしてくださっているMachikoさん、
ありがとうございました!

バターミルクビスケットは
「ビスケット&グレイヴィー」と、
アヴォカドやトマトやチーズを挟む「ビスケットサンドイッチ」に。

シナモン・スワロー・ビスケットは
「ベリーとマスカルポーネのショートケーキ」に。

ヴァージニアでならったエンジェルビスケットは
「ハムビスケット」に仕上げました。

おみやげは紅茶の先輩、ヘニイズテラスさんのチャイ。

ワークショップの後は、アンドアールをお借りして、
夏へ向けてのアメリカ菓子の打ち合わせと撮影も行いました。

4月、5月はあまりにも忙しく、翌日のことだけを考えて
過ごしたような感じでしたが、ようやく落ち着きました。


朝食ビスケットとコーンブレッド なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド

原亜樹子 /グラフィック社

アメリカの伝統的な2つのクイックブレッド、ビスケットとコーンブレッドについて、その歴史と共に紹介しています。


おやつ&おつまみビスコッティ (生活シリーズ)

原 亜樹子/主婦と生活社

イタリアからの移民が北米へ伝え、アメリカ独自の発展をしたアメリカンスタイルのビスコッティの本。



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by AmericanSweets | 2018-05-27 11:08 | Trackback | Comments(0)