handmade おやつどき

ブログを移行します

この度ホームページを開設しました。

それに伴い、ブログを移行いたしました。

新しいブログは→◇「Akiko Hara 原亜樹子」ホームページ

内に開設しました。

こちらのブログではAll About「和菓子」ガイド公式ブログから移行した

2008年以来、ちょうど１０年お世話になりました。

本当にありがとうございました。

新しいブログでも引き続き、どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

コーヒーケーキ

どうも筆無精で困ります。

さて、今年もポツポツとしか開催できていませんが、

夏休み前のWS「アメリカの食卓」@andRでは、コーヒーケーキを作りました。

サワークリームをたっぷり加えて焼き上げる、コーヒーのお供の定番。

コーヒーはすみだ珈琲さんの豆でおいれしました。

お楽しみいただけましたでしょうか。

ご参加くださった皆さま、fragoline三好さん、andR河合さん、

そしてWSを記録してくださっているMachikoさん、今回もありがとうございました！

※ハンカチのお忘れ物がありました。

お心当たりの方がいらっしゃいましたらご連絡いただけますでしょうか。

どうぞよろしくお願いいたします。

エンジェルビスケット・ハムビスケット

andRでの久しぶりのワークショップのテーマは

「ビスケット」でした。

ご参加下さった皆さま、河合さん、

fragoline三好さん、写真で記録をしてくださっているMachikoさん、

ありがとうございました！

バターミルクビスケットは

「ビスケット&グレイヴィー」と、

アヴォカドやトマトやチーズを挟む「ビスケットサンドイッチ」に。

シナモン・スワロー・ビスケットは

「ベリーとマスカルポーネのショートケーキ」に。

ヴァージニアでならったエンジェルビスケットは

「ハムビスケット」に仕上げました。

おみやげは紅茶の先輩、ヘニイズテラスさんのチャイ。

ワークショップの後は、アンドアールをお借りして、

夏へ向けてのアメリカ菓子の打ち合わせと撮影も行いました。

４月、５月はあまりにも忙しく、翌日のことだけを考えて

過ごしたような感じでしたが、ようやく落ち着きました。

朝食ビスケットとコーンブレッド なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド

原亜樹子 /グラフィック社

アメリカの伝統的な２つのクイックブレッド、ビスケットとコーンブレッドについて、その歴史と共に紹介しています。

おやつ＆おつまみビスコッティ (生活シリーズ)

原 亜樹子/主婦と生活社

イタリアからの移民が北米へ伝え、アメリカ独自の発展をしたアメリカンスタイルのビスコッティの本。