NIKKEIプラス1「変わり種大福」

今朝の日経新聞土曜日版、
NIKKEIプラス1、何でもランキングは
「変わり種大福」でした。

新年らしい特集、
ふっくらとした大福は、見ているだけで幸せな気持ちになります。

今回も僭越ながら選者を務めさせていただきました。

大福は和菓子の中でも特に身近な存在なだけに、
創意に富んだものが様々生まれるのでしょうか。

土地の特産を使ったものも多く楽しいですね。

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変わり種大福なので今では定番となった「いちご大福」は、
今回のランキングには入っていません。

フルーツや生クリーム… 変わり種大福10選

アメリカ郷土菓子

原 亜樹子 /パルコ

アメリカの歴史が見える郷土菓子を、その背景にある物語と共に紹介しています。




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by AmericanSweets | 2018-01-06 23:31 | Trackback | Comments(0)