ベリーの本『Berry BOOK』

8月の完成を目指して
ベリーのレシピ本『Berry BOOK』をつくっています。

今回の表紙はお菓子ではなくベリーです。
私にはない発想が斬新で楽しくて。
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この写真は昨年の今頃訪ねたアップルオーチャードで
林檎と同じくらい元気よく自生していたブラックベリー。

同行した長男が、摘ませてもらったブラックベリーを
ズボンのポケットいっぱいに詰めて戻り、一同大騒ぎ。
気の毒な完熟ベリーはしっかりと潰れ、
ズボンはきれいな紫色に染まり。

というような話は全然載せていませんが、
北米ゆかりのベリーのうち、日本でも比較的育てやすく手に入れやすいベリーを選び、
アメリカの伝統と今の、ベリーの楽しみ方を中心に、たくさんのレシピをご紹介しています。

私にできる作業はほぼ済み少しほっとしています。
この原稿が本の形になったとき、どんな風になるのか……
いつもドキドキ。見本誌を手にするまで緊張します。

オンラインショップ等でご予約が開始しています。

どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ







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by AmericanSweets | 2017-07-19 10:43 | Trackback | Comments(0)