オレゴンのサイダリー

しばらくポートランドへ滞在した後は、
Pacific Pie Co.のオーナー、
サラ&クリスの家に泊まらせてもらいました。
彼らの愛犬、バジャーと長男、
短期間にずいぶん仲良くなりました。
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彼らのレストランで出している
サイダーの作り手に会いたいと伝えていたので、
りんご園+サイダリーへ連れて行ってくれました。
ポートランドから車で1時間弱。
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絞り立てりんごジュース「アップルサイダー」とは違う、
アルコール飲料「ハードサイダー」用のりんごは
小ぶりなものが多く、渋くて生食には向かないそう。
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こちらのりんご園では、100種類ほどのりんごの木を育てていました。
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製造工程を見せてもらい、
7種類ほどテイスティングさせてもらいました、
あぁ、それぞれ全然違う。
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by AmericanSweets | 2016-08-11 20:48 | Trackback | Comments(0)