「とらや赤坂本店」建て替えのため休業へ

明日10/7で、建て替えのため休業に入る、とらや赤坂本店/虎屋菓寮へ。
再開は3年後、2018年を予定しているそうです。
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学生時代から20年近く通った店舗なので寂しいですが、
閉店ではないので、再開が楽しみでもあります。

大学の卒論のテーマを和菓子に決めつつも、
書きたいことがあり過ぎて絞り込めず、
ヒントを求めて虎屋文庫資料展へ行ったこと。

9~10年ほど前、All About「和菓子」サイトの立ち上げ時、
何の実績もない中での取材依頼にも、
とても丁寧にご対応いただいたこと。

いろいろ思い出しました。

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写真は限定の「和菓子のこばこ」。
ミニあんみつと抹茶グラッセ(私は温かい抹茶に変更しました。)
羊羹サンドイッチ、千里の風(羊羹)、虎焼印付薯蕷饅頭(紅餡入)

今日は、お昼過ぎには完売したようです。

羊羹サンドイッチ、薄さが絶妙で、何ともエレガントでした。

営業は明日までです。



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by AmericanSweets | 2015-10-06 16:13 | Trackback | Comments(0)