オーブンが……

お菓子の試作中、突然オーブンが壊れました……

スイッチが突然切れて、何をしてもスイッチが入りません。
数日中には修理に来て下さるそうでありがたいけれど、
困りました。

取りあえずしまい込んでいたデロンギのコンベクションオーブンで
試作を続行。

これから少なくとも数日、いつものオーブンを使えないのはとってもツライけれど、
撮影期間中などではなくて本当に良かったです。




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# by AmericanSweets | 2017-09-23 22:29 | Trackback | Comments(0)
お仕事のお願いなどもあり、
友人と駒場東大前へ。

久しぶりの日本民藝館。
留学時代の友人が出張で日本へ来た際、
民藝館へ案内してからちょうど一年。
その時に入った友の会の期限もそろそろ切れます。

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案内先に日本民藝館を推薦してくれたHさんに
教えてもらった「BUNDAN COFFEE & BEER」
へも行ってきました。

友人が選んだのは
谷崎潤一郎の小説『蓼食う虫』に登場するトーストサンドイッチをイメージした
レバーパテトーストサンドイッチ。

私は「シャーロック・ホームズ・シリーズ」の
ハドスン夫人の特製料理をイメージした
ビールのスープとサーモンパイを選びました。

ワクワクします。選ぶのも楽しい。
名前だけでも十分楽しめましたが、
しっかり美味しくてますます嬉しい。

コーヒーも美味しかったです。

その後の打ち合わせもはかどりました。
夏休みが明けたので、仕事を頑張ります。

Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ




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# by AmericanSweets | 2017-09-16 14:20 | Trackback | Comments(0)

<御礼>ワークショップ

「Berry BOOK」からメニューを選んだ
ベリーのワークショップへご参加下さった皆さま、
開催時お世話になりましたand R河合さん、fragoline三好さん、
ありがとうございました。

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今回は
・ブルーベリーとコーンミールのパイ
・フルーツサラダ
・ベリーのココナッツチョコレートソース掛け
・ベリーボール
・フルーツの生春巻き
を作り、お土産にはビスコッティを少しご用意しました。

お口に合いましたでしょうか。
お写真はいつもMachikoさんから。
今回もありがとうございました!

ウバとブレンドしたレモングラスも、
お菓子作りに使ったバジルもローズマリーも、
お世話になっている方の
ハーブガーデンで収穫させていただいたものです。
土のためでしょうか、
我がベランダのハーブの香りとは全然違い、
力強く香ります。
***
アンドアールの棚にずらりと並ぶルクルーゼの鍋を眺めていて、
そういえば私自身はあまり鍋を持っていないなと。

長年使ってきた鋳物ホーロー鍋は最近重く感じられ、
愛用してきたWMFの片手鍋は、最近ちょっと小さく感じられ。
大小さまざまなロッジのフライパンが鍋代わりにもなっていますが、
新しいものをちょっと見てみたい。

そして波刃包丁も新調したい。

今週は鍋と包丁を探しに合羽橋へ。




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# by AmericanSweets | 2017-09-12 18:12 | Trackback | Comments(0)