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NIKKEIプラス1

アメリカの食つながりということで、
僭越ながら今回は、
10月7日付、日本経済新聞土曜版、NIKKEIプラス1
「何でもランキング」でポテトチップスの選者を務めさせていただきました。

オンラインでもご覧いただけるようになりました。

大人のポテチ とまらない、全国10選

ポテトチップスは、疲れると無性に食べたくなるので
出先でポテトチップスに出会うと必ずチェックし、
いろいろ常備しています。

食べ過ぎてしまうので極力小袋で。

Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ

北米ゆかりのベリーの中でも、日本で身近なストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどに焦点を当てたレシピ本。簡単にできるちょっと珍しいレシピが満載です。










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by AmericanSweets | 2017-10-12 13:28 | Trackback | Comments(0)

御礼 モラセスのこと

御礼がすっかり遅れてしまいました。

先日のモラセスのワークショップへいらして下さった皆さま、
お手伝いしてくださったfragoline三好さん、
河合さん、ありがとうございました。
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今回は拙著『アメリカ郷土菓子』でご紹介したメニューを中心に、
シューフライパイ
ジンジャーブレッド
ジョーフロッガー
ジンジャースナップ。
そしてお口直しに野菜スティックをご用意しました。

珍しいものが多かったうえ、できるだけ本来の味をお試しいただきたくて、
調整なしの濃厚な味に仕上げたので、皆さん大丈夫かしらと不安でしたが、
お楽しみいただけた様子でほっとしました。

モラセスにまつわる古い歌をお聴きいただいたり、
モラセスにまつわるお話をお聞きいただいたりもしました。

皆さまからモラセスが広まり、モラセスの人気が高まって、
モラセスの取り扱い店が増えると嬉しいなあと密かに思っています。

お写真は今回もMachikoさんからお借りしました。
自分では撮れない瞬間を記録して下さっています。
いつもいつもありがとうございます。

アメリカ郷土菓子

原 亜樹子 /パルコ

アメリカの歴史が見える郷土菓子を、その背景にある物語と共に紹介しています。




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by AmericanSweets | 2017-10-11 18:14 | Trackback | Comments(0)