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直りました。

オーブンが無事直りました。
点検していただき、古くなった部品を交換すると、
また動き出しました。
まだしばらく使えそうです。
素晴らしい~。ありがとうございます。良かったです。

この機会に出してきたデロンギのコンベクションオーブンも、
しばらく併用しようと思います。
しまいこんでいてもったいなかったなあと思うほど、
使い勝手がよいことに、今さら気づきました。




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by AmericanSweets | 2017-09-28 10:41 | Trackback | Comments(0)

オーブンが……

お菓子の試作中、突然オーブンが壊れました……

スイッチが突然切れて、何をしてもスイッチが入りません。
数日中には修理に来て下さるそうでありがたいけれど、
困りました。

取りあえずしまい込んでいたデロンギのコンベクションオーブンで
試作を続行。

これから少なくとも数日、いつものオーブンを使えないのはとってもツライけれど、
撮影期間中などではなくて本当に良かったです。




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by AmericanSweets | 2017-09-23 22:29 | Trackback | Comments(0)
お仕事のお願いなどもあり、
友人と駒場東大前へ。

久しぶりの日本民藝館。
留学時代の友人が出張で日本へ来た際、
民藝館へ案内してからちょうど一年。
その時に入った友の会の期限もそろそろ切れます。

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案内先に日本民藝館を推薦してくれたHさんに
教えてもらった「BUNDAN COFFEE & BEER」
へも行ってきました。

友人が選んだのは
谷崎潤一郎の小説『蓼食う虫』に登場するトーストサンドイッチをイメージした
レバーパテトーストサンドイッチ。

私は「シャーロック・ホームズ・シリーズ」の
ハドスン夫人の特製料理をイメージした
ビールのスープとサーモンパイを選びました。

ワクワクします。選ぶのも楽しい。
名前だけでも十分楽しめましたが、
しっかり美味しくてますます嬉しい。

コーヒーも美味しかったです。

その後の打ち合わせもはかどりました。
夏休みが明けたので、仕事を頑張ります。

Berry BOOK 甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ

パルコ




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by AmericanSweets | 2017-09-16 14:20 | Trackback | Comments(0)

<御礼>ワークショップ

「Berry BOOK」からメニューを選んだ
ベリーのワークショップへご参加下さった皆さま、
開催時お世話になりましたand R河合さん、fragoline三好さん、
ありがとうございました。

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今回は
・ブルーベリーとコーンミールのパイ
・フルーツサラダ
・ベリーのココナッツチョコレートソース掛け
・ベリーボール
・フルーツの生春巻き
を作り、お土産にはビスコッティを少しご用意しました。

お口に合いましたでしょうか。
お写真はいつもMachikoさんから。
今回もありがとうございました!

ウバとブレンドしたレモングラスも、
お菓子作りに使ったバジルもローズマリーも、
お世話になっている方の
ハーブガーデンで収穫させていただいたものです。
土のためでしょうか、
我がベランダのハーブの香りとは全然違い、
力強く香ります。
***
アンドアールの棚にずらりと並ぶルクルーゼの鍋を眺めていて、
そういえば私自身はあまり鍋を持っていないなと。

長年使ってきた鋳物ホーロー鍋は最近重く感じられ、
愛用してきたWMFの片手鍋は、最近ちょっと小さく感じられ。
大小さまざまなロッジのフライパンが鍋代わりにもなっていますが、
新しいものをちょっと見てみたい。

そして波刃包丁も新調したい。

今週は鍋と包丁を探しに合羽橋へ。




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by AmericanSweets | 2017-09-12 18:12 | Trackback | Comments(0)

将棋と夏休み

夏休みが明けました。

今夏はとにかく将棋三昧でした。

御多分にもれず、我が家の子どもたちも将棋に興味を持ちはじめ、
すっかり夢中になり、
旅先へも携帯用将棋セットを持参するほどに。

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私にも子どもたちが無理矢理教えてくれましたが、
ちょっとかじる分にはとても面白い。

楽しく相手をしていましたが、実家へ帰省した際、
父の手ほどきを受けた長男はグンと強くなりまして。
長男の手ほどきを受けた次男も強くなりまして。

私は全く敵わなくなり、お役御免となりました。




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by AmericanSweets | 2017-09-08 22:21 | Trackback | Comments(0)
満席となりました。
作家の東理夫さんとご一緒させていただく
「アメリカのお菓子を作り、食べて、知る」。
11月の募集が始まりました。

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鎌倉・ナッシュヴィル友好協会主催、
鎌倉市後援の公開講座で、
11月は「りんご」がテーマ。

アップルコブラーを作り、
アップルソースと共にご試食いただきます。

これまで同様、東理夫さんと対談させていただきますが、
りんごを軸にどんなお話をさせていただけるのかワクワク。

お申し込みをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

******************

公開講座名:「アメリカのお菓子を作り、食べて、知る」
(鎌倉・ナッシュヴィル友好協会主催・鎌倉市後援)

開催日時:2017年11月18日(土)10:00~

開催場所:鎌倉婦人子供会館:2F調理室

ご参加費:2,500円

詳細&お申込み:(満席となりました鎌倉・ナッシュヴィル友好協会HP

コブラーとクランブル パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子

原 亜樹子 /パルコ

アメリカの家庭的なおやつ「コブラー」と「クランブル」。どちらも果物に小麦粉生地をのせて焼く、パイの簡易版のような素朴で温かみのある焼き菓子です。




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by AmericanSweets | 2017-09-02 13:56 | Trackback | Comments(0)