御礼 モラセスのこと

御礼がすっかり遅れてしまいました。

先日のモラセスのワークショップへいらして下さった皆さま、
お手伝いしてくださったfragoline三好さん、
河合さん、ありがとうございました。
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今回は拙著『アメリカ郷土菓子』でご紹介したメニューを中心に、
シューフライパイ
ジンジャーブレッド
ジョーフロッガー
ジンジャースナップ。
そしてお口直しに野菜スティックをご用意しました。

珍しいものが多かったうえ、できるだけ本来の味をお試しいただきたくて、
調整なしの濃厚な味に仕上げたので、皆さん大丈夫かしらと不安でしたが、
お楽しみいただけた様子でほっとしました。

モラセスにまつわる古い歌をお聴きいただいたり、
モラセスにまつわるお話をお聞きいただいたりもしました。

皆さまからモラセスが広まり、モラセスの人気が高まって、
モラセスの取り扱い店が増えると嬉しいなあと密かに思っています。

お写真は今回もMachikoさんからお借りしました。
自分では撮れない瞬間を記録して下さっています。
いつもいつもありがとうございます。

アメリカ郷土菓子

原 亜樹子 /パルコ

アメリカの歴史が見える郷土菓子を、その背景にある物語と共に紹介しています。




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by AmericanSweets | 2017-10-11 18:14 | Trackback | Comments(0)